Unser Käse – Blog

Chäsblüemli

Chäsblüemli

Neu ond nur vo öös!  Jedes Stück ist ein Unikat und wir mit viel Liebe von Hand veredelt. Ein einzigartiges Geschenk zum Muttertag, allein oder als Highlight auf der Käseplatte.   Idee Man spürt die Liebe, die darin steckt. Jedes Stück ist ein Unikat. Der...

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18. Generalversammlung

18. Generalversammlung

Am Gründonnerstag versammelten sich rund 110 Aktionärinnen und Aktionäre, Mitarbeitende sowie Gäste der Urnäscher Milchspezialitäten AG zur 18. Generalversammlung im Hotel Säntis auf der Schwägalp. Das Chäsi-Chörli eröffnete traditionsgemäss den Abend und stimmte auf...

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Milchlieferantenausflug

Milchlieferantenausflug

Wir legen grossen Wert auf eine gute und enge Zusammenarbeit mit unseren Milchlieferanten. Täglich werden wir von unseren Milchlieferanten mit hochwertiger Hornkuhmilch beliefert. Was die Grundlage für unsere köstlichen Käsespezialitäten ist. Um unsere Wertschätzung...

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Käseautomat 24/7

Käseautomat 24/7

Plötzlich Lust auf Käse oder spontaner Besuch? Kein Problem! Plötzlich Lust auf ein feines Stück Käse, ein frisches Fondue oder Raclette oder spontaner Besuch? Da kommt unser Käseautomat genau richtig! Seit anfangs Oktober 2024 steht unser Käseautomat direkt neben dem...

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World Cheese Awards 2022

World Cheese Awards 2022

Urnäscher Käse punktet an den World Cheese Awards 2022 Vom 2. – 3. November fanden in Wales die «World Cheese Awards» statt. Dort konnte die Urnäscher Milchspezialitäten AG gleich mit allen sieben eingesendeten Käse Auszeichnungen holen. Beim internationalen...

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Wieso ist Käse gelb?

Wieso ist Käse gelb?

Hast Du dich auch schon mal gefragt wieso Käse gelb ist? Wie wird aus weisser Milch ein gelber Käse? Wir haben hier die Erklärung für dich! Hierfür gibt es fünf entscheidende Faktoren, wie der aus der weissen Milch ein gelber Käse entsteht. Es ist ganz einfach. Die...

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Generalversammlung 2021

Generalversammlung 2021

Erfreuliches Ergebnis der Urnäscher Milchspezialitäten AG An der Generalversammlung am Donnerstagabend, 12. Mai 2022 im Säntis – das Hotel auf der Schwägalp haben die Aktionärinnen und Aktionäre der Urnäscher Milchspezialitäten AG das erfolgreichste Jahr seit Bestehen...

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Raclettezeit! – How to do Urnäscher Käse Raclette

Raclettezeit! – How to do Urnäscher Käse Raclette

Juuuppiiiaaayeeah! Endlich wieder Zeit für Raclette! Die Zubereitung des Urnäscher Raclettes ist schnell und einfach gemacht. Bei der Mengenkalkulation von Raclette ist es entscheidend, was nebenbei serviert wird. Wird Raclette ohne Tischgrill gemacht, rechnet man im...

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Die perfekte Käseplatte

Die perfekte Käseplatte

Augenweide und Gaumenschmaus zugleich: So stellt man eine Käseplattte perfekt zusammen.   Eine durchdachte Auswahl und die richtige Menge Für eine geschmacklich spannende Käseplatte wählt man am besten fünf bis neun Käsesorten mit unterschiedlichen...

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Das Urnäscher Bloch

Das Urnäscher Bloch

Rauch liegt in der Luft, es knallt und ein Gespann mit einem schweren Baumstamm erscheint - das Bloch. Erwachsene Männer aus Urnäsch ziehen es in einer Rundtour durch die Dörfer Hundwil, Stein und Waldstatt. Immer am Fasnachtsmontag in ungeraden Jahren (ausser 2021...

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Urnäscher Milchspezialitäten AG
Herisauerstrasse 32
CH-9107 Urnäsch

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