Am Gründonnerstag versammelten sich rund 110 Aktionärinnen und Aktionäre, Mitarbeitende sowie Gäste der Urnäscher Milchspezialitäten AG zur 18. Generalversammlung im Hotel Säntis auf der Schwägalp. Das Chäsi-Chörli eröffnete traditionsgemäss den Abend und stimmte auf...

Wir legen grossen Wert auf eine gute und enge Zusammenarbeit mit unseren Milchlieferanten. Täglich werden wir von unseren Milchlieferanten mit hochwertiger Hornkuhmilch beliefert. Was die Grundlage für unsere köstlichen Käsespezialitäten ist. Um unsere Wertschätzung...

Urnäscher Käse punktet an den World Cheese Awards 2022 Vom 2. – 3. November fanden in Wales die «World Cheese Awards» statt. Dort konnte die Urnäscher Milchspezialitäten AG gleich mit allen sieben eingesendeten Käse Auszeichnungen holen. Beim internationalen...

Hast Du dich auch schon mal gefragt wieso Käse gelb ist? Wie wird aus weisser Milch ein gelber Käse? Wir haben hier die Erklärung für dich! Hierfür gibt es fünf entscheidende Faktoren, wie der aus der weissen Milch ein gelber Käse entsteht. Es ist ganz einfach. Die...

Erfreuliches Ergebnis der Urnäscher Milchspezialitäten AG An der Generalversammlung am Donnerstagabend, 12. Mai 2022 im Säntis – das Hotel auf der Schwägalp haben die Aktionärinnen und Aktionäre der Urnäscher Milchspezialitäten AG das erfolgreichste Jahr seit Bestehen...

Juuuppiiiaaayeeah! Endlich wieder Zeit für Raclette! Die Zubereitung des Urnäscher Raclettes ist schnell und einfach gemacht. Bei der Mengenkalkulation von Raclette ist es entscheidend, was nebenbei serviert wird. Wird Raclette ohne Tischgrill gemacht, rechnet man im...

Augenweide und Gaumenschmaus zugleich: So stellt man eine Käseplattte perfekt zusammen.   Eine durchdachte Auswahl und die richtige Menge Für eine geschmacklich spannende Käseplatte wählt man am besten fünf bis neun Käsesorten mit unterschiedlichen...