Milchlieferantenausflug

von Anja Manser | März 6, 2026 | Allgemein

Wir legen grossen Wert auf eine enge und gute Zusammenarbeit mit unseren Milchlieferanten. Täglich liefern sie uns hochwertige Hornkuhmilch, die Grundlage für unsere Käsespezialitäten. Auch im 2026 machten wir zusammen einen Ausflug um die Zusammenarbeit zu stärken....

Erfolge am World Championship Cheese Contest

von Anja Manser | März 6, 2026 | Allgemein

Wir freuen uns riesig! Am diesjährigen World Championship Cheese Contest in Madison USA, durften wir einige Auszeichnungen entgegennehmen. Mit insgesamt über 3’000 eingereichten Produkten aus 25 Ländern zählt der Wettbewerb zu den anspruchsvollsten...

Erfolge am World Cheese Awards

von Anja Manser | Dez. 4, 2025 | Allgemein

Zum ersten Mal fand der World Cheese Awards in der Schweiz statt. Bern wurde für ein Wochenende zur Käsehauptstadt. Beim internationalen Wettbewerb wurden 5’224 Käsesorten aus aller Welt von einer erfahrenen Jury bewertet. Wir durften sechs Auszeichnungen...

Internationale Erfolge

von Anja Manser | Okt. 25, 2025 | Allgemein

Wir haben an der 17. Internationalen Käseiade im Tiroler Hopfgarten herausragende Erfolge erzielt. Mit unseren hochwertigen Käsekreationen überzeugten wir die internationale Fachjury und gewannen gleich mehrere Medaillen. Unser Betriebsleiter Paul Koller durfte drei...

Sieg beim Battle of TASTE

von Anja Manser | Okt. 25, 2025 | Allgemein

Die Regionen Appenzell Innerhoden, Appenzell Ausserrhoden und St.Gallen-Bodensee haben eines gemeinsam: Sie zeichnen sich durch ihr reiches kulinarisches Erbe und ihre Lebensmitteltradition aus. Geht es um Lebensmittel, so ist jede Region überzeugt, den besten...

Gold für den Brauchtumskäse

von Anja Manser | Okt. 25, 2025 | Allgemein

Alle zwei Jahre findet der „Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte“ statt. Unser Urnäscher Brauchtumskäse würzig wurde in Delémont-Courtemelon im Kanton Jura mit Gold ausgezeichnet. Diese Auszeichnung freut uns sehr und zeigt dass unser traditionelles...