von Anja Manser | Mai 13, 2022 | Allgemein
Erfreuliches Ergebnis der Urnäscher Milchspezialitäten AG An der Generalversammlung am Donnerstagabend, 12. Mai 2022 im Säntis – das Hotel auf der Schwägalp haben die Aktionärinnen und Aktionäre der Urnäscher Milchspezialitäten AG das erfolgreichste Jahr seit Bestehen...
von Anja Manser | Sep. 24, 2021 | Allgemein
Juuuppiiiaaayeeah! Endlich wieder Zeit für Raclette! Die Zubereitung des Urnäscher Raclettes ist schnell und einfach gemacht. Bei der Mengenkalkulation von Raclette ist es entscheidend, was nebenbei serviert wird. Wird Raclette ohne Tischgrill gemacht, rechnet man im...
von Anja Manser | Mai 17, 2021 | Allgemein
Augenweide und Gaumenschmaus zugleich: So stellt man eine Käseplattte perfekt zusammen. Eine durchdachte Auswahl und die richtige Menge Für eine geschmacklich spannende Käseplatte wählt man am besten fünf bis neun Käsesorten mit unterschiedlichen...
von UrnPIx21 | Apr. 13, 2021 | Allgemein
In der Schweizer Landwirtschaft gibt es nur noch knapp 20% behornte Kühe. Bei uns in Urnäsch ist dies noch ein wenig anders. Praktisch alle unserer Kühe haben noch Hörner. Von den rund 617 Kühen, welche für unseren Käse Milch produzieren, sind nur 5 Kühe hornlos. Die...
von UrnPIx21 | Apr. 13, 2021 | Allgemein
Wusstest du, dass viele Milchprodukte auch bei Laktoseintoleranz gut verträglich sind? Hier erfährst Du, wo wie viel Laktose drinsteckt. Und was aufs Komma genau laktosearm und laktosefrei bedeuten. Wo steckt der Milchzucker? Milchzucker ist Bestandteil...
