Wusstest du, dass viele Milchprodukte auch bei Laktoseintoleranz gut verträglich sind? Hier erfährst Du, wo wie viel Laktose drinsteckt. Und was aufs Komma genau laktosearm und laktosefrei bedeuten.
Wo steckt der Milchzucker?
Milchzucker ist Bestandteil der Milch aller Säugetiere: Er kommt nicht nur in der Kuhmilch vor. Sondern auch in Schaf- und Ziegenmilch. Falls du auf Milchzucker mit Beschwerden reagierst, wirst du dies auch bei Schaf- und Ziegenmilch tun. Milchzucker gibts jedoch in keinem anderen natürlichen tierischen oder pflanzlichen Lebensmittel wie Fleisch oder Gemüse.
Also: Auch wenn du von einer Laktoseintoleranz betroffen bist – du brauchst nicht auf Genuss zu verzichten. Denn die breite Auswahl an verträglichen Milchprodukten sowie laktosefreien Lebensmitteln ermöglicht dir eine abwechslungsreiche Ernährung!
- Laktosearm ist ein Produkt, wenn der Laktosegehalt im Vergleich zum normalen Produkt mindestens um die Hälfte herabgesetzt ist. Er darf höchstens 2g pro 100g Trockenmasse betragen.
- Laktosefrei ist ein Lebensmittel, wenn es weniger als 0,1g Laktose pro 100g bzw. 100ml enthält