Appenzeller kräftig-würzig
ab CHF 7.35
Ein kräftiges Aroma, das in Erinnerung bleibt
Der kräftig-würzige Appenzeller® verdankt seine Reife der mindestens viermonatigen Lagerung. Den einzigartig würzigen Geschmack erhält er, wie jeder Appenzeller® Käse, durch die liebevolle Pflege mit der geheimnisvollen Kräutersulz.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | ganzer Laib (ca. 6.6 kg), halber Laib (ca. 3.3 kg), 250 gr, 500 gr, 1000 gr |
|---|---|
| Nährwerte | Wassergehalt: 400g/kg / Fett in Trockenmasse: 320g/kg / Nährwert pro 100 Gramm im Schnitt: 1623 kJoules; 391 kCal |
| Typ | Halbhartkäse |
| Fettstufe | Vollfett |
| Reifezeit | mindestens 4-5 Monate |
| Geschmack | kräftig-würzig |
| Milchart | Kuhmilch, Rohmilch |
| Lochung | Einige, etwa erbsengrosse Löcher (3 – 6 mm gross), regelmässig verteilt |
| Gesundheitshinweis | von Natur aus laktosefrei |
| Haltbar ab Verpackungsdatum | 28 Tage |
| Zutaten | Kuhmilch, Speisesalz jodfrei, Lab, Milchsäurebakterien |
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