Appenzeller kräftig-würzig

ab CHF 7.15

Ein kräftiges Aroma, das in Erinnerung bleibt

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CHF 2.85 / 100 g

Der kräftig-würzige Appenzeller® verdankt seine Reife der mindestens viermonatigen Lagerung. Den einzigartig würzigen Geschmack erhält er, wie jeder Appenzeller® Käse, durch die liebevolle Pflege mit der geheimnisvollen Kräutersulz.

Zusätzliche Informationen

Gewicht

ganzer Laib (ca. 6.6 kg), halber Laib (ca. 3.3 kg), 250 gr, 500 gr, 1000 gr

Nährwerte

Wassergehalt: 400g/kg / Fett in Trockenmasse: 320g/kg / Nährwert pro 100 Gramm im Schnitt: 1623 kJoules; 391 kCal

Typ

Halbhartkäse

Fettstufe

Vollfett

Reifezeit

mindestens 4-5 Monate

Geschmack

kräftig-würzig

Milchart

Kuhmilch, Rohmilch

Lochung

Einige, etwa erbsengrosse Löcher (3 – 6 mm gross), regelmässig verteilt

Gesundheitshinweis

von Natur aus laktosefrei

Haltbar ab Verpackungsdatum

28 Tage

Zutaten

Kuhmilch, Speisesalz jodfrei, Lab, Milchsäurebakterien

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