Urnäscher Pfeffermutschli
ab CHF 8.45
Der Kleine, Pfeffrige aus Urnäsch
Das Urnäscher Pfeffermutschli verleiht dem sonst sehr milden Mutschli eine geballte Ladung Würze. Durch die schonende Verarbeitung nimmt auch der Käseteig den intensiven Pfeffergeschmack auf.
Kleiner Geheimtipp: Das Urnäscher Pfeffermutschli lässt sich ideal mit heissen Kartoffeln kombinieren.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | ganzer Laib (ca. 650 g), halber Laib (ca. 325 g) |
|---|---|
| Nährwerte | Wassergehalt: 400g-420g/kg / Fett in Trockenmasse: 520g-549g/kg / Wasser im fettfreiem Käse: 560g-600g/kg / Nährwert pro 100 Gramm im Schnitt: 1582 kJoules; 378 kCal |
| Typ | Halbhartkäse |
| Fettstufe | Vollfett |
| Reifezeit | 5 – 7 Wochen |
| Geschmack | leicht säuerlich, mild, pfeffrig, rein |
| Milchart | Bergmilch, pasteurisierte Kuhmilch |
| Lochung | lebhafte Rundlochung |
| Auszeichnungen | – |
| Zertifikate | Bergprodukt, Culinarium Region Ostschweiz, Suisse Garantie |
| Gesundheitshinweis | enthält Pfeffer |
| Haltbar ab Verpackungsdatum | 28 Tage |
| Zutaten | Kuhmilch (97.0%), Speisesalz jodfrei (1.8%), Pfeffer (1.2%), tierisches Lab (<0.1%), Milchsäurebakterien (<0.1%) |
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