Urnäscher Mutschli

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Das Kleine aus Urnäsch

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CHF 2.35 / 100 g

Unser würziger Mini-Halbhartkäse erfreut sich immer grösserer Beliebtheit. Im Geschmack ist er lieblich und von mittlerer Würze. Ein Mutschli wiegt ungefähr 600 Gramm und ist als begehrtes Geschenk oder als Erinnerung an einen Aufenthalt im Appenzellerland stets willkommen.

Zusätzliche Information

Gewicht

ganzer Laib (ca. 650 g), halber Laib (ca. 325 g)

Nährwerte

Wassergehalt: 400g-420g/kg / Fett in Trockenmasse: 520g-549g/kg / Wasser im fettfreiem Käse: 560g-600g/kg / Nährwert pro 100 Gramm im Schnitt: 1582 kJoules; 378 kCal

Typ

Halbhartkäse

Fettstufe

Vollfett

Reifezeit

5 – 7 Wochen

Geschmack

leicht säuerlich, mild, rein

Milchart

Bergmilch, pasteurisierte Kuhmilch

Lochung

lebhafte Rundlochung

Auszeichnungen

Zertifikate

Bergprodukt, Culinarium Region Ostschweiz, Suisse Garantie

Gesundheitshinweis

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Urnäscher Milchspezialitäten AG
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