Urnäscher Mutschli
ab CHF 8.00
Das Kleine aus Urnäsch
Unser würziger Mini-Halbhartkäse erfreut sich immer grösserer Beliebtheit. Im Geschmack ist er lieblich und von mittlerer Würze. Ein Mutschli wiegt ungefähr 600 Gramm und ist als begehrtes Geschenk oder als Erinnerung an einen Aufenthalt im Appenzellerland stets willkommen.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | ganzer Laib (ca. 650 g), halber Laib (ca. 325 g) |
|---|---|
| Nährwerte | Wassergehalt: 400g-420g/kg / Fett in Trockenmasse: 520g-549g/kg / Wasser im fettfreiem Käse: 560g-600g/kg / Nährwert pro 100 Gramm im Schnitt: 1582 kJoules; 378 kCal |
| Typ | Halbhartkäse |
| Fettstufe | Vollfett |
| Reifezeit | 5 – 7 Wochen |
| Geschmack | leicht säuerlich, mild, rein |
| Milchart | Bergmilch, pasteurisierte Kuhmilch |
| Lochung | lebhafte Rundlochung |
| Auszeichnungen | – |
| Zertifikate | Bergprodukt, Culinarium Region Ostschweiz, Suisse Garantie |
| Gesundheitshinweis | – |
| Haltbar ab Verpackungsdatum | 28 Tage |
| Zutaten | Kuhmilch (98.2%), Speisesalz jodfrei (1.8%), tierisches Lab (<0.1%), Milchsäurebakterien (<0.1%) |
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