Urnäscher Bockshornkleekäse
ab CHF 7.00
der aussergewöhnliche Urnäscher Käse gespickt mit eurasischem Gewürz
Eine Kombination feinster Urnäscher Hornkuhmilch und des eurasischen Bockshornklee, das ist der Urnäscher Bockshornkleekäse. Diese Mischung ergibt dem Käse einen leicht bitter-nussigen Geschmack.Der Urnäscher Bockshornkleekäse ist ein Resultat von einem Versuch von unserem Käsermeister Paul, ist er doch immer auf der Suche nach neuen Kreationen. Dem magischen Klee werden viele positive Einwirkungen auf die Gesundheit gutgeschrieben, zum Beispiel wirkt es verdauungsfördernd. Probieren lohnt sich also doppelt!
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht | 250 gr, 500 gr, 1000 gr |
| Nährwerte | Fett in Trockenmasse: 500g-530g/kg / Wasser im fettfreiem Käse: 540g-570g/kg / Nährwert pro 100 Gramm im Schnitt: 1662 kJoules; 398 kCal |
| Typ | Halbhartkäse |
| Fettstufe | Vollfett |
| Reifezeit | 2 – 3 Monate |
| Geschmack | mild bis würzig, nussig |
| Milchart | Bergmilch, thermisierte Kuhmilch |
| Lochung | lebhafte Rundlochung |
| Auszeichnungen | – |
| Gesundheitshinweis | enthält Bockshornklee |
| Haltbar ab Verpackungsdatum | 28 Tage |
| Zutaten | Kuhmilch (98.2%), Speisesalz jodfrei (1.8%), tierisches Lab (<0.1%), Milchsäurebakterien (0.1%), Bockshornklee (<0.1%) |
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