Urnäscher Tannenkäse eine tolle Käse-Überraschung
In Urnäsch am Fusse des Säntis gibt's viel davon - saftige Tannen. Aus diesem Grund ist unser Käsermeister auf die Idee gekommen der feinen Urnäscher Hornkuhmilch Tannenspitzen - in unserem Dialekt "Tanneschössli" - hinzuzufügen. Diese "Tannenschössli" hat er mit viel Geduld eingekocht und der daraus entstandene Saft der Bergmilch beigemischt. Daraus entstand der samtig-weiche Urnäscher Tannenkäse. Mit seiner holzig-röstenen Note ist er auf jeder Käseplatte die perfekte Überraschung. Probieren lohnt sich!
Zusätzliche Informationen
Gewicht | n. v. |
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Gewicht | 250 gr, 500 gr, 1000 gr |
Nährwerte | Fett in Trockenmasse: 500g-530g/kg / Wasser im fettfreiem Käse: 540g-570g/kg / Nährwert pro 100 Gramm im Schnitt: 1662 kJoules; 398 kCal |
Typ | Halbhartkäse |
Fettstufe | Vollfett |
Reifezeit | 2 – 3 Monate |
Geschmack | Kümmelgeschmack, mild bis würzig |
Milchart | Bergmilch, thermisierte Kuhmilch |
Lochung | lebhafte Rundlochung |
Auszeichnungen | – |
Haltbar ab Verpackungsdatum | 28 Tage |
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